Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Nous recherchons un(e) second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre paillote en bord de mer. Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des créations culinaires. Missions : Participer à l'élaboration des plats en collaboration avec le chef de cuisine Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des postes de travail Superviser et coordonner l'équipe en cuisine, notamment en l'absence du chef Garantir l'entretien et la propreté de la cuisine selon les normes d'hygiène en vigueur Contribuer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en matières premières Innover et proposer des idées de nouvelles recettes de saison Profil recherché : Expérience significative en tant que second de cuisine Excellente maîtrise des techniques culinaires et passion pour la gastronomie Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Sens de l'organisation et esprit d'équipe Bon relationnel et communication efficace Poste nourri et logé
